Le père Noël en pate à sucre et pâte d'amande

Tout cela se passe en 3 étapes :

Pour commencer prépares ta pâte d'amande, rappel des ingrédients :

130 grammes de poudre d'amande

130 grammes de sucre glace (+ 40g encore pour un modelage facilité)

1 blanc d'oeuf

Du colorant alimentaire rouge

Un petit saladier

Deux bols

Tout d'abord, mélanges dans le grand récipient le sucre, la poudre et ton blanc d'oeuf avec les mains.

Maintenant fais deux boules que tu mets dans les pots (rajoute du sucre glace si ça colle).

Dans le premier pot met suffisamment de colorant rouge au centre de ta boule pour qu'il soit bien vif (attention si tu rajoutes trop de sucre glace, ça va blanchir)! Malaxes bien pour imprégner la pâte s'en de façon homogène puis laves toi vite les mains.

Recommence pour la deuxième boule avec peu de colorant pour en obtenir un rose pâle pour le visage et les mains.

Passons ensuite à la deuxième étape, ta pâte à sucre, rappel de la recette :

!! : Avant tout prends 1 rouleau de réglisse et découpes 2 tous petits morceaux pour faire les pupilles de tes yeux et prépare une jolie ceinture

1 Chamallow blanc

150 grammes de sucre glace

1 bol et 1 cuillère à soupe 

1 four à micro-onde

Dans ton bol, mets ta guimauve que tu recouvres d'une c à soupe d'eau. Mets la

20 secondes au micro-ondes.

Ton chamallow est maintenant bien liquide. Ajoutes ton sucre glace et malaxes avec tes mains pour former la pâte à sucre selon les formes souhaitées (Yeux, moustaches, barbe, le pompon et la fourrure du bonnet)

Attention, ça sèches très vite, donc pense à mettre les pupilles de réglisse rapidement dans le globes des tes yeux.

Et nous voici à la troisième étape, l'assemblage :

Le bonhomme en pain d'épices

Recette facile du bonhomme en pain d'épices !!

Il te faut pour ta pâte:

250g de farine

50g de cassonade

50g de beurre

50g de miel (liquide de préférence)

1 oeuf

2 cuillères à café de gingembre moulu

1c à café de cannelle

1c à café de girofle moulue

1/2 c à café de noix de muscade

1c à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 casserole

1 saladier

1 fouet

1 spatule

1 rouleau (ou une bouteille en verre propre)

Du cellophane

1 cuillère à café

1 couteau pointu

La recette :

Mélange dans la casserole le beurre, le miel et la cassonade à feux doux puis retire du feu.

Mélange dans le saladier la farine avec la levure, le sel et les épices. Ajoute ensuite ton oeuf puis termine avec ta préparation, froide, que tu as fait avant avec le beurre, le miel et le sucre. 

Quand ta pâte est lisse, couvre ton saladier de cellophane et mets là au frigo pendant une bonne heure.

Pendant ce temps tu peux préparer ton glaçage (Rappel de la recette en dessous)

Au bout d'une heure, préchauffe ton four à 200°C

Sors ta pâte et étale là sur une planche que tu auras préalablement farinée (pour ne pas que ça colle) à l'aide de ton rouleau.

Elle doit être épaisse d'environ de 3 à 5mm grand maximum.

Dessine tes bonhommes à l'aide du couteau. 

Astuce : Si tu veux l'accrocher à ton sapin, prends une paille, et fais un trou au niveau de son front puis évide le. Tu pourras une fois cuit y passer un ruban.

Puis pose les sur une plaque et enfourne les à 200°C durant pas plus de 8 minutes en surveillant bien la cuisson !

Pour ton glaçage :

Il te faut :

1 blanc d'oeuf

200g de sucre glace

Du colorant alimentaire, plusieurs couleurs

Mélange le sucre et le blanc d'oeuf au fouet. Prépares plusieurs bols pour les différentes couleurs. Verse dans chacun ta préparation puis ajoute quelques gouttes de colorants de différentes couleurs dans chaque récipient. Avec une seringue à glaçage tu pourras dessiner les yeux, le nez, la bouche et les décorations sur tes bonhommes qui auront refroidis.

Spécial Noël

Le gateau monstre d'halloween

Spécial Halloween !!

Voici la recette de Makoodle :

"Comment faire un gâteau de monstre

le gâteau : 

J'ai fait trois gâteaux ronds 2 jours avant la fête.

J'ai fait mon glaçage et utilisé le colorant alimentaire orange en gel.

Après que les gâteaux ont refroidi,  j'ai stabilisé le dessus du gâteau et attaché les couches avec le glaçage. 

J'ai couvert l'extérieur et le dessus du gâteau avec une fine couche de glaçage.

J'ai strié le glaçage avec un couteau pour que ça ressemble à une fourrure.

les globes oculaires :

J'ai utilisé la machine à pop cakes pour les faire. C'était vraiment facile à utiliser et m'a permis de faire exactement le nombre de boules de pop cakes que je voulais.

Une fois les boules de gâteau étaient refroidies, je les ai plongé dans les bonbons d'orange, fondu.

Une fois l'orange séchée, j'ai utilisé un moule souple de bonbons pour créer la forme du globe oculaire blanc avec du chocolat blanc fondus.

Avant l'installation de chocolat blanc,  j'ai ajouté un morceau de chocolat pour finir le globe oculaire.

la Bouche :

Pour faire les dents, j'ai utilisé un moule souple de bonbons pour faire les dents formes triangle 

J'ai utilisé un glaçage noir pour créer la bouche."

Le mac morning Maison ! Recette de l'egg muffin facile

Pour préparer un Mc morning, le célèbre petit déjeuner salé et sucré de monsieur Ronald, version maison avec de bons produits, la recette est toute simple et toute bonne :)

Pour faire un egg muffin, il te faut :

1 ramequin

1 oeuf

1 tranche de bacon ou de poitrine nature ou fumé en fonction des goûts

1 muffin, nature de préférence

1 tranche de cheddar

1 poêle anti adhésive (ou sinon huilée)

1 micro onde

1 grille pain

Après avoir découpé ton muffin en deux, commence tout d'abord par faire cuire le bacon dans ta poêle non adhérente. Si tu n'en as pas mets un peu d'huile avant d'y poser tes tranches. Fais toi aider pour le feu par un adulte en fonction de ton âge.

Surveille la cuisson et dès que le bacon est cuit, il va gondoler et griller un peu, éteins le feu et dépose tes tranches dans une assiette à l'aide d'une fourchette.

Puis dans un ramequin, casse ton oeuf et verse le entier dedans. (Tu peux y ajouter un pincée de sel - si tu as choisi de la poitrine nature - et de poivre en fonction de tes goûts).

Mets le au micro-onde entre 30 et 45 secondes en fonction des appareils à puissance max (900w), surveille le bien, il va d'un coup devenir blanc et gonfler un peu, STOP c'est prêt !

A présent mets tes muffins au grille pain, (et tes pancakes d'accompagnement).

Pendant ce temps démoule ton oeuf à l'aide d'un couteau.

Dès qu'ils sont prêts, dépose ta tranche de cheddar sur le fond du muffin, ton oeuf, ta tranche de bacon puis recouvre de la deuxième partie du muffin.

Sers ton egg-muffin avec 2 tranches de pancakes, du sirop d'érable ou de la confiture, un jus de fruit et une boisson chaude et surtout régale toi !!!!!!!!

La recette des Donuts !!

Haaa les donuts, trop bon !

Bon la recette n'est pas de tout repos mais le résultat est tellement ... :o)))

Il te faut pour une vingtaine de donuts :

500g de farine

50g de sucre en poudre

70g de beurre mou

2 oeufs

20 cl de lait

20g de levure boulangère (que tu trouve dans tous les supermarchés)

1 bonne pincée de sel

1 litre d'huile à frire

3 portions de sucre glace pour 1 portion d'eau à ta convenance, du colorant alimentaire, un pinceau et un bol pour le glaçage. OU voir plus bas pour les ingrédients nécessaires au glaçage au chocolat.

Un robot de cuisine.. Nous, on a tout fait à la main, c'est possible mais vraiment physique et à faire par un adulte (pétrissage long).

1 rouleau à patisserie ou une bouteille en verre, propre.

Du papier sulfurisé.

1 poêle

Du sopalin

Idéalement un emporte pièce, sinon avec un bol, un couteau et évide le centre avec tes doigts.

Attention !!

La pâte se prépare la veille !

La recette :

Pétrir au robot (ou à la main) le sucre en poudre, la farine, les oeufs, la levure, le sel et le lait durant 10 minutes. Ajouter le beurre progressivement en pétrissant encore 3 à 4 minutes.

Laisser la pâte reposer au frais toute la nuit en la recouvrant d'un torchon propre, elle va gonfler, donc il faut prévoir un grand récipient.

Le lendemain, étaler la pâte 50 cm de long sur 30 cm de large puis former les donuts à l'aide de l'emporte pièce ou du bol. Les poser sur le papier sulfurisé fariné et laisser gonfler bien 3 heures ! Un temps plus court les fera plus compacts, donc moins moelleux au final.

Dans la poêle, faire chauffer l'huile puis frire les donuts pour les dorer, en les retournant régulièrement, mais pas trop pour ne pas le sécher, 4 à 5 minutes grand maxi en fonction de la température de l'huile. Puis les poser sur du sopalin pour absorber l'excédent d'huile.

Dans un bol, mélange ton sucre glace avec l'eau et quelques gouttes de colorant alimentaire puis recouvre ton donut à l'aide d'un pinceau.

Sinon, tu peux juste les sucrer ou alors faire un glaçage au chocolat :

La recette pour un glaçage au chocolat :

Il te faut :

400g de chocolat noir dessert

30g de sucre glace

10 cl de crème liquide

10cl de lait

6cl d'eau

Faire bouillir le sucre, lait, eau et crème. A ébullition, les retirer du feu puis y ajouter les morceaux de chocolat et mélanger.

Puis simplement tremper une face de donuts et laisser sécher.

Autres recettes ICI 

Faire de la pâte à sucre avec un chamallow

Ultra simple, ultra rigolo, ultra ludique et gourmand

Voici comment préparer sa pate à sucre colorée et en faire des bonbons

Il te faut :

1 Chamallow

150g de sucre glace

1 cuillère à soupe et 1 bol

1 rouleau ou une bouteille propre en verre

1 four à micro-onde

Du colorant alimentaire

Des tout petits emporte-pièces

Dans ton récipient mets ta guimauve que tu recouvre d'une cuillère à soupe d'eau. Fais chauffer durant 

20 secondes au micro-ondes.

Ton chamallow est maintenant liquide. Ajoute le sucre glace et malaxe avec les mains pour former ta pâte à sucre

Fais 3 ou 4 boules pour les colorer de différents tons. Ajoute quelque gouttes de colorant et de malaxe jusqu'à obtenir de la couleur souhaitée.

Etale tes boules de pâtes à sucre colorée finement et puis avec tes emporte-pièces, forme tes bonbons.

Ca sèche très vite !

Tu peux aussi réaliser des modèles en 3D !

Clic sur chacune des images pour trouver des idées de modèles dans les ateliers créatifs :

Recettes enfants

Les whoopies à la vanille !

Pour faire de délicieux whoopies à la vanille, c'est simple !

Il te faut pour la recette de whoopie :

1 oeuf

60g de sucre en poudre

150g de farine

50g de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de concentré de vanille

1/3 de sachet de levure

1 pincée de sel

Du Nutella (ou autre)

Ustensiles :

1 saladier

1 spatule

1 cuillère à café

Du papier sulfurisé

1 règle de 25 cm et un crayon

1 emporte pièce 

On commence la pâte !

Préchauffe le four à 180°C

Dans le saladier mélange le beurre et le sucre

Ajoute l'oeuf et continue de mélanger

Enfin rajoute la farine, le sucre vanillé, le concentré de vanille, la levure et le sel. Touille jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Dessine un carré de 25 cm de chaque côté sur le papier sulfurisé à l'aide de ta règle.

Etale avec la spatule toute la pâte. Elle ne doit pas dépasser les bords de ton carré, elle aura ainsi l'épaisseur parfaite.

Enfourne pendant 10 minutes.

Une fois cuite, sors là et avec ton emporte pièce fais plein de ronds que tu laisse ensuite refroidir

Puis enfin entre deux ronds, étale la garniture de ton choix, nous on adore la pâte à tartiner :o)

Pour le glaçage :

150g de beurre mou

300 grammes de sucre glace

1 bol

1 batteur

Du colorant alimentaire si tu souhaite colorer tes gâteaux

Il faut d'abord battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple et lisse et ensuite incorpore au fur et à mesure le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème homogène et épaisse. Mélange avec du colorant alimentaire si veux.

Si tu as une seringue de patissier, tant mieux, sinon prends simplement un couteau pour étaler ton glaçage sur le chapeau de ton whoopie.

Pour finir parsème de bonbons en pâte à sucre que tu peux faire toi même avec un chamallow,

Clic ICI pour la recette !

Inspiré de Cupcakes et whoopies, mmmhh !

Recettes enfants

Le cake aux olives

Pour toute la famille et très facile: un cake aux lardons et olives

cake aux olives

Ingredients:

240g de farine

4oeufs

1 grand verre de lait

3/4 d'un grand verre d'huile d'olive

1 sachet de levure

150g de gruyère rapé

200g de lardons

200g d'olive vertes dénoyautées

Du beurre

Ustensiles:

1 saladier

1 doseur

1 grand verre

1 fouet

1 moule à cake

Temps de préparation: 5 mn

Prechauffer le four à 210°C

Mélanger dans le saladier la farine, la levure et les oeufs entiers, le lait et l'huile jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ajouter le gruyère rapé, les lardons et les olives, mélanger.

Remplir le moule beurré de la préparation et enfourner 30 à 40 minutes 

Recettes enfants

La pizza

Incontournable : savoir faire une pizza

Pizza enfant

Ingrédients:

De la pate à pizza (que tu trouve dans ton supermarché)

1 petit pot de sauce tomate

Des olives noires dénoyautées

150g de fromage rapé

100g de lardons

1 boule de mozzarella

Ustensiles:

1 rouleau à patisserie si ta pâte est en boule ainsi que de la farine pour l'étaler. Il faut qu'elle soit fine.

1 couteau

Du papier sulfurisé

1 cuillère à soupe

Temps de preparation: de 10 à 15mn

Prechauffer le four à 240°C

Etaler la pate puis la découper selon la forme que tu souhaite. Pose la sur la plaque de ton four que tu as protégé avec du papier sulfurisé.

Coupe en petits cubes ta mozarella

Etale sur ta pate, 2 cuillères à soupe de sauce tomate (avec le dos de la cuillère)

Rajoute le fromage rapé, les olives, les lardons et la mozzarella.

Enfourne pendant 10 à 15mn

Recettes enfants

La bruschetta tomate-mozza

Rafraîchissant pour l'été

Bruschetta Tomate mozza

Ingrédients:

2 tomates

1 boule de Mozarella

4 tranches de jambon cru

4 tranche de pain de campagne ou de pain poilane

Du basilic

Sel, poivre et huile d'olive

Ustensiles:

1 couteau

Du papier aluminium 

Temps de préparation: 5mn

Préchauffer le four à 210°C

Déposer les tranches de jambon cru sur les tranches de pain

Couper en tranches fines les tomates et la mozzarella,

Les diposer sur le jambon cru

Assaisonner de sel et de poivre

Passer un filet d'huile sur la bruschetta

Enfourner de 7 à 10 mn

Décorer avec une feuilles de basilic

Recettes enfants

Les feuilletés à la saucisse

Toujours un succès : Roulés de saucisse

Feuilleté a la saucisse

Ingredients:

1 pate feuilletée sans beurre

6 saucisses de Strasbourg ou un paquet de saucisses cocktail

1 oeuf

Ustensiles:

Du papier sulfurisé ou du papier aluminium

1 couteau

1 bol

1 pinceau de cuisine

Temps de preparation: 10 mn

Préchauffer le four à 200°C

Dérouler la pâte et y déposer une première rangée de saucisses en ligne sans espace, en haut. Faire rouler la pâte autour de la première rangée et couper le premier rondin avec le couteau pour séparer de la rangée suivante. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte

Couper chaque rondin de pâte de la taille des saucisses coctkail ou de 2cm si ce sont des saucisses entières

Casser un oeuf dans le bol, mélanger et à l'aide du pinceau étaler l'oeuf sur chaque feuilleté pour faire dorer à la cuisson

Les déposer sur la plaque du four protégée

Enfourner 15 à 20mn, Retirer quand les feuilletés sont bien dorés

Ta Variante pour HALLOWEEN !!!!!

Recettes enfants